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Innviertler Bayrisch Märzen von Rieder Bier

In der vergangenen Woche hat mir Rieder Bier freundlicherweise Kostproben ihres neuen Bayrisch Märzen zugeschickt. Dieses Bier ist eigentlich nur für die Gastronomie bestimmt, wird nach Aussagen der Brauerei aber auch den Weg in den einen oder anderen Biershop in Wien finden. Aus der Genossenschaftsbrauerei im oberösterreichischen Ried kommt dieses Märzen bayerischer Brauart. Fragt man […]

Ein Bier mit Oli Wesseloh

Die Ottakringer Braukulturwochen in der Wiener Ottakringer Brauerei gehen in die nächste Runde. Und wieder ist Besuch aus Deutschland da. Oli Wesseloh mit seiner Kehrwieder Kreativbrauerei hat sich gestern Abend in der „Craft Bier Box“ ausgebreitet. Ich habe natürlich die Gelegenheit genutzt und mit ihm gleich mal ein Bier getrunken und mit ihm über seine […]

Biere der Wildnis: Wilde Kirsche im Waldbier 2017

Einfach nur Strong Ale zu diesem Bier zu sagen lässt eine Menge an Information liegen. Wenn man aber Waldbier 2017 – Wilde Kirsche zu ihm sagt, dann bekommen Bierfreunde schon glasigere Augen. Jedes Jahr gibt es in Zusammenarbeit mit den Österreichischen Bundesforsten und Axel Kiesbye ein Bier, das eine geschmackgebende Zutat aus den heimischen Wäldern bezieht. Heuer […]

Ein (Wald-)Bier mit Axel Kiesbye

Es gibt ja hier am Kanal ein paar lieb gewonnene Traditionen. Eine davon ist, dass das letztjährige Waldbier von Axel Kiesbye immer im Sommer nach der Erscheinung besprochen wird. Warum? Keine Ahnung – ist irgendwie so passiert. Und auch im heurigen Jahr ist das keine Ausnahme. Das Video ist aber schon etwas älter. Genauer aus […]

Welde Braumanufaktur mit Craft IPA

Heute gibt´s mal wieder ein IPA am Kanal. Und das kommt von der Welde Braumanufaktur aus Plankstadt im Südwesten von Mannheim in Deutschland. Welde hat mir drei Biere aus ihrer Craft Bier Kollektion zugeschickt. Ich fange mal mit dem IPA an – quasi nehme ich mir diese Bier „von oben nach unten“ vor. Ganz ehrlich: Dieser […]

Sakiškių alus bringt die Bloody Mary Gose

Eine Gose ist inzwischen zum Glück keine wirkliche Besonderheit mehr, aber wenn diese dann Bloody Mary Gose heißt, dann reicht das durchaus, um die Augenbrauen bei mir in Bewegung zu bringen. So also auch bei der Bloody Mary Gose von Sakiškių alus, die ich eher zufällig beim „Festival der 99 Biere“ im Südburgenland kennenlernen durfte. Einer der […]