Brauerei Hofstetten – proBIER.TV

Camba Bavaria macht Ernst und braut in Österreich

Heute trinke ich mein “Bier um 4” mal nicht alleine. Sabine und Ferdinand von der Camba Bavaria habe ich am “7. Wroclaw Festival des guten Biers” getroffen und mit ihnen ein Bourbon Milk Stout getrunken…. – zumindest das was mir Simon Martin (Real Ale Craft Beer) noch übrig gelassen hat. Dafür habe ich erfahren, dass […]

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Bock beißt auf Granit – Granitbock der Brauerei Hofstetten

15. February 2016 Monsta112

Mit dem Granitbock kommt mal wieder ein Bier aus der Brauerei Hofstetten hier in den Blog. Nach außen war es in den letzten Monaten recht ruhig um diese Brauerei. Nach innen ist aber einiges passiert. Ein komplett neues Sudhaus wurde in 2015 errichtet und strahlt in vollem Glanz – hat natürlich auch Schweiss und vor allem Zeit […]

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Brauerei Hofstetten – Weihnachtsbier (First Austrian Collaboration Brew)

16. December 2013 Monsta112

Damit der heutige Tag heute aber nicht ohne ein Bier ausgeht und ich gestern daran erinnert wurde, dass ich Euch ja noch den Verkostungsbericht des “Weihnachtsbiers”, Ergebnis des ersten “Austrian Collaboration Brews”, schuldig bin (Bericht HIER), da habe ich eben dieses Weihnachtsbier von Uli Bacher und Peter Krammer aus dem Kühlschrank geholt. Machen wir gar […]

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Brauerei Hofstetten – Hochland Bio Honigbock Vintage 2011 – Das Bierkalender Türchen #15

15. December 2013 Monsta112

Die Brauerei Hofstetten ist in den letzten Wochen ja immer wieder hier im Blog aufgetaucht. Nicht zuletzt aufgrund des ersten Collaboration Brews in Österreich. Mastermind Peter Krammer in Hofstetten ist hier sicher einer der aktivsten und kreativsten Braumeister des Landes, der zu Recht mit neuen Brauspezialitäten immer wieder von sich reden macht. Zu den fast […]

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Als “Bier” noch “Pier” war – Brauerei Hofstetten “Neuhauser Herrschafts Pier”

17. November 2013 Monsta112

Alte Getreidesorten, ein Rezept von 1720, die Schlossbrauerei Neuhaus, die Idee, 4000 Liter Bier! – So könnte man in Stichworten die Entstehungsgeschichte dieses historischen Bieres beschreiben. Es waren viele Menschen die mit ihren Ideen, Wissen und tatkräftiger Unterstützung dieses Projekt ermöglichten. Peter Krammer hatte die Vision alte Getreidesorten anzubauen, da diese mehr Geschmack hervor bringen […]

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Was Braumeister und Feuerwehr verbindet – Kübelbier der Brauerei Hofstetten

12. October 2013 Monsta112

Hofstettener Feuerwehr “rettet” Brautradition Die jüngere Geschichte des Hofstettener Kübelbiers, bei dem schon vor mehreren hundert Jahren frisches Bier ungefiltert direkt vom Fass in einen Kübel gezapft und genossen wurde, ist eine bei dem sogar Taucher zum Einsatz kamen. Braumeister Franz Krammer sen. wollte nämlich aus seinem Gärkeller eben dieses Bier abzapfen. Die dort aber […]

Camba Bavaria macht Ernst und braut in Österreich

Bock beißt auf Granit – Granitbock der Brauerei Hofstetten

Brauerei Hofstetten – Weihnachtsbier (First Austrian Collaboration Brew)

Brauerei Hofstetten – Hochland Bio Honigbock Vintage 2011 – Das Bierkalender Türchen #15

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