Camba Bavaria – proBIER.TV

Simcoe Weisse – Hopfiges von der Camba Bavaria

Heute gibt es schon wieder ein Weizenbier mit Hopfen. Genauer die Simcoe Weisse von der Camba Bavaria. Wobei der Name Simcoe Weisse vielleicht etwas täuscht, wenn man hierbei an ein Single Hop Bier denkt. Verwendet wurden in diesem Bier ganze vier Hopfensorten – nämlich der bereits erwähnte Simcoe, Hersbrucker, Tradition und Chinook. Das Ergebnis bringt dann angenehme 5,1 […]

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Licht aus – Dunkel rein – Bayerisches aus der Camba Bavaria

10. May 2018 Monsta112

Heute gibt es mit dem Dunkel aus der Camba Bavaria mal eine schöne bayerische Bierspezialität. Wer bei Dunkel an Stout, Porter oder klassisches Schwarzbier denkt, der ist schon ganz am falschen Weg. Denn dieses Bier ist ein Lager mit untergäriger Hefe und eben nicht mit einer obergärigen Ale Hefe gebraut. Bei dem Dunkel kamen Dunkle und […]

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Belgisch bayerisches Triple der Camba Bavaria

18. February 2018 Monsta112

Ein Belgian Strong Ale von der Camba Bavaria unter dem schlichte Titel “Triple” gibt es heute hier am Kanal. Hopfentechnisch versorgt mit Hallertauer Blanc und Tradition mutet das Ganze noch sehr zivil an. Auch bei Malz wurden Pilsner-, Weizen- und Hafermalz verwendet. Und auch bei der Hefe gab es Belgische Ale Hefe. Soweit nichts besonderes, aber die […]

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Holzfass Doppelbock der Camba Bavaria

5. January 2018 Monsta112

Holzfassgereifte Biere, wie der heutige Doppelbock der Camba Bavaria, sind nicht selten nur in Großflaschen und dann zu recht hohen Preisen zu haben. Schade eigentlich, denn wenn man nicht zufällig in den Genuss einer Verkostung gerät, dann muss man entweder die Katze im Sack kaufen, oder vielleicht auf ein gutes Bier verzichten. Auch bei der Camba […]

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2 Stout – Das bayerische Schankbier der Camba Bavaria

6. November 2017 Monsta112

Schankbier muss nichts schlechtes s-ein, wie die Camba Bavaria heuer mit ihrem 2 Sour unter Beweis stellt. Eingebraut mit Weizenmalz und natürlich Gerstenmalz kommt noch Hersbrucker Hopfen und obergärige Bierhefe zum Einsatz, Ich finde so darf ein Schankbier für mich immer sein. Aussehen: Überraschend dunkle gelbe Farbe, getrübt, viel weißer Schaum Aroma: säuerlich, Pfirsich, Malzig Antrunk: Sauer, Weizen, Pfirsich, überraschendes […]

Allgemein

Session Pale Ale – 4 Sessions Camba Bavaria

5. October 2017 Monsta112

Der Sommer mag sich dem Ende neigen, aber auch im Frühherbst gibt es Tage an denen das 4 Sessions – Session Pale Ale der Camba Bavaria eine großartige Wahl ist. In der Kalea Monatsbox war dieses Bier neulich enthalten. Jetzt gehe ich das Bier mal hier am Kanal an. Mit seinen 4,1 % Vol. Alkohol und 9,9° Stammwürze wirkt […]

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Großes Bier aus kleiner Flasche – Camba Bavaria Weizenbock Oak Aged

18. July 2017 Monsta112

Bei der Camba Bavaria kommen die Spezialitäten auch in speziellen Flaschen daher. Entweder sind es die großen 0,75l Flaschen oder aber die kleinen Klarglasflaschen, wie ich heute eine in der Verkostung habe, die 0,25l bestes Bier mitbringen. Eine tolle Idee wie ich finde, denn nicht immer möchte man bei diesen, teilweise auch sehr kräftigen, Bierspezialitäten […]

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Jede Wette Grisette ist ´ne Nette – Camba Bavaria

12. June 2017 Monsta112

Grisette, ich überlege die ganze Zeit was das bedeuten könnte. Ich habe eigentlich mal ganz passabel Französisch gesprochen, aber es will nicht so richtig klick machen. Muss ich wohl doch mal ein Wörterbuch zu Rate ziehen. Oha! “Grisette” im französischen Wörterbuch nachgeschlagen “Im 19. Jh., junge unverheiratete Frau, oft Geliebte eines Künstlers”. Tun sich da […]

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Schwarz, schwärzer, Kaffee – Camba Bavaria Coffee Porter

31. May 2017 Monsta112

Heute wird es schwarz – Kaffee-schwarz! Mit dem Coffee Porter der Camba Bavaria kommt heute ein Bier ins Glas, das kaum schwärzer sein kann. Sichtig satt und blickdicht ist dieses Bier aus Bayerm. Und schon wieder legt man sich bei der Camba Bavaria offensichtlich mit dem (bayerischen) Reinheitsgebot an. Denn der Name Coffee Porter kommt nicht […]

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Sweet Stout – das Milk Stout mit langer Geschichte

18. May 2017 Monsta112

Ich hoffe ihr kennt die Geschichte des Sweet Stouts der Camba Bavaria ein wenig. Die Story ist einfach grandios, wenn man z.B. US-Amerikanern die Absurditäten des Reinheitsgebots in Deutschland einmal plastisch vor Augen führen will. Für diejenigen, die die Story noch nicht kennen, das wichtigste in Stichworten: Bier wird als “MilkStout” in Bayern gebraut Darf […]

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