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Welde Braumanufaktur mit Craft IPA

Heute gibt´s mal wieder ein IPA am Kanal. Und das kommt von der Welde Braumanufaktur aus Plankstadt im Südwesten von Mannheim in Deutschland. Welde hat mir drei Biere aus ihrer Craft Bier Kollektion zugeschickt. Ich fange mal mit dem IPA an – quasi nehme ich mir diese Bier „von oben nach unten“ vor. Ganz ehrlich: Dieser […]

Blau Weisse Hopfenspiele aus Hohenthann

Die Hohenthanner Blau Weisse aus der dortigen Schlossbrauerei mag auf den ersten Blick wie ein klassisches Weizenbier aussehen. Wie aber so häufig steckt im Detail dann das tiefere Geheimnis. In der Blau Weisse ist es die Kalthopfung mit Hüll Melon und Hallertauer Cascade. Die Grundhopfung übernehmen Hallertauer Tradition und Perle. Das mag auf den ersten Blick verwundern, denn […]

Zwönitz hat Bock auf Whisky

Der heutige Whiskybock aus der Brauerei und Gasthof Zwönitz verdoppelt gegenüber dem gestrigen Bier mal den Alkoholgehalt und ist auf den ersten Blick sicher kein Sommerbier. Aber auch im Sommer gibt es Abende, bei denen es durchaus auch mal etwas schwerer zugehen darf. Und genau so ein Bier kommt heute aus der erzgebirgischen Brauerei, die zuletzt […]

Maisel & Friends haben Hopfenbock

Maisel and Friends und Hopfen, das gehört zusammen wie das berühmte „Amen und Kirche“. Eigentlich konsequent, wenn man dann einen klassischen Bock braut, dass der eben nicht zu klassisch ausfällt, sondern eben mit dem Beinamen „Hopfen“ ein echter Hopfenbock wird. So geschehen heuer in Bayreuth und immer noch zu haben. Bravo und Ella sind die […]

A guat bayerische Wuidsau – Hoppebräu

Ich hatte Euch Markus Hoppe ja schon im letzten November vorgestellt. Damals war er mit seinen Bieren auch nach Wien gekommen. Wer das Video noch nicht gesehen hat – einfach oben rechts mit der Suchfunktion suchen. Damals habe ich einen sehr geerdeten, bodenständigen und super netten Typen kennengelernt. Was mir aber noch nie passiert ist, […]

Störtebeker bringt das Hanse Porter

Mal wieder geht es in den hohen Norden Deutschlands an die Ostseeküste. Hier ist die Heimat der Störtebeker Braumanufaktur aus der das heutige Hanse Porter stammt. Auffällig, dass auf der Flasche nirgendwo das Wort Bier steht – nur Brauspezialität. Die Lösung folgt auf dem Fuße: Dem Bier wurde Malzzucker zugesetzt. Nach dem Reinheitsgebot (vorl. Biersteuergesetz) […]