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Pizza & Bier Teil 5: Pizza Hawaii

Pizza Hawaii ist quasi das Rauchbier der italienischen Spezialität. Entweder man liebt sie oder man mag sie eben nicht. Wir beide hatten bisher eher kein Verhältnis zu dieser Pizza. Björn hatte aber einen Plan – und wenn der aufgeht, dann wird es sicher geil. Ich hatte mir auch so ein schönes Bier ausgedacht – aber […]

Pizza & Bier Pairing Teil 4: White Pizza

Heute backen wir schon die vierte Pizza in unserer “Pizza & Bier” Foodpairing Serie. Wir, das sind Björn von der Bierliebhaberei und ich. Björn macht uns heute eine “White Pizza”, die grob gesagt ohne Tomatensauce und Mozzarella auskommt. Aber schmeckt das wirklich? Und was für ein Bier kann man denn zu so einer Pizza anbieten? […]