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Enzo, das Kaffeebier, das keines sein darf – Hohmanns Brauerei

Das Enzo Kaffeebier aus der Hohmanns Brauerei Fulda ist eine Kooperation mit der Fuldaer Kaffeeröst-Manufaktur Reinholz. Der Kaffee wurde beim Herstellungsprozess komplett unverändert zugegeben. Damit greift aber auch das Regulativ des Reinheitsgebotes (Biersteuergesetz), das es solchen Bieren verbietet als “Bier” verkauft zu werden. Spannend, dass trotzdem “Coffee Beer” auf dem Etikett stehen darf, normalerweise ist man da doch […]

GUDE – Ein hessisches Wort, ein Hefeweizen

Als ich aus Frankfurt nach Wien gezogen bin, da musste ich viel Sprachliches nachholen. “Küss die Hand, wie geht´s dem Herrn Magister denn heut´?” – “Gut schauns´ aus Frau Professor, wie ist das werte Befinden des Herrn Gatten Kommerzialrat?”. In Hessen war das doch meist mit einem GUDE – getan. Gut, vielleicht nicht zu jeder […]