Holzfassgereift – Page 2

Holzfassgereiftes für den Kopf – Kingpin Headbanger

Als ich in Wroclaw am Stand von Kingpin meinen ersten Headbanger getrunken habe, da wollte ich unbedingt eine Flasche für zu Hause haben, denn dieses Imperial IPA ist wirklich grandios. Was ich aber dann daheim ausgepackt habe, das hat mich dann schon sehr gefreut. Offensichtlich gibt es den Headbanger auch in einer Holzfassgereiften Variante – […]

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Nussknacker Barley Wine – "Barrel Brew Aged"

29. February 2016 Monsta112

“Zeit für gutes Bier” …so lautet seit Anbeginn der Claim von Brew Age, den Start-up Brauern aus Wien, die knapp vor dem zweiten Geburtstag eigentlich gar nicht mehr so “Start-up” sind. Aber “gutes Bier” noch besser zu machen, das hat Braukopf Johannes Kugler schon ein ums andere Mal bewiesen. Gut ist manchmal eben nicht gut […]

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515 – Grande Reserve Barrique – Das Zillertaler Jahrgangsbier

9. November 2015 Monsta112

Auch wenn wir mit den Culturbrauer Bieren eigentlich gerade durch waren – eins muss noch schnell sein. Einmal im Jahr gibt es aus der Zillertaler Brauerei ein Jahrgangsbier. Dieses Bier trägt die Anzahl der Jahre seit der Gründung der Brauerei. Da die Brauerei 1500 eröffnet wurde – folglich heuer “515”. Es erwartet uns ein Cuvée […]

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It´s not a trick – Abracadabra von Zwettler für magische Momente

24. September 2015 Monsta112

In letzter Zeit zeigt Zwettl im Waldviertel immer wieder auf, wenn es um spannende und außergewöhnliche Bierspezialitäten geht. Anfang des Jahres gab es mit dem Momentum einen wirklich guten Doppelbock. Zum Craft Bier Fest im Mai in Wien war dieser dann auf einmal als Singlemalt Oaked Variante zu haben – leider auch ebenso schnell nicht mehr zu haben. […]

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Was lange gärt wir endlich …noch besser – “Holzfassgereift” von Trumer

27. August 2015 Monsta112

Vergeßlichkeit muss nicht immer etwas Schlechtes sein. Im Gegenteil: Sagt doch schon Börsenguru Kostolany, dass man Aktien kaufen soll und dann vergessen, um sie Jahre später wiederzufinden. Ähnlich ging es mir mit einem Bier – nur das es nicht so lange gedauert hat, was auch mit der Größe meines Kellers erklärbar ist. Lange Rede kurzer […]

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Schwarz, Schwärzer, OARIS – Das Müllerschoppe Stout verkostet

6. March 2014 Monsta112

Viel braucht es nicht mehr über das OARIS an Informationen. Wir haben hier bei proBIER.at ja diesen Collaboration Brew zwischen Christian Hans Müller und Thorsten Schoppe quasi “en detail” verfolgt. Auf der Braukunst-Live in München waren wir bei den Ersten, die dieses Bier am Stand von Hans Müller Sommelierbier verkostet haben. Eine Flasche habe ich […]

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DerBierSIEDER verkostet die bier.pur Edition 2013 Samichlaus holzfassgereift

23. January 2014 Monsta112

Bei proBIER.at wird es in Zukunft auch immer wieder Beiträge von Bloggerkollege und Namensvetter Martin “DerBierSIEDER” geben. Unter www.DerBierSIEDER.at nimmt er sich immer wieder heimische und internationale Bierspezialitäten vor. Als ersten Beitrag bei proBIER.at hat er sich die bier.pur Edition 2013 des Samichlaus vorgeknöpft. Dieses Bier stammt allerdings ursprünglich gar nicht aus Österreich, denn bei […]

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TRUMER Brauerei präsentiert in Wien erstes „TRUMER holzfassgereift“

6. November 2013 Monsta112

Das Wein und Whiskey in Holzfässern besondere geschmackliche Aromen entwickelt, dass ist unter Kennern längst kein Geheimnis mehr. Im Holzfass gereiftes Bier dagegen ist noch eine große Seltenheit und nur wenige Brauereien nehmen die damit verbundenen Erschwernisse und Kosten auf sich. Umso schöner, dass nun mit der TRUMER Privatbrauerei eine größere österreichische Brauerei diesen Weg […]

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