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Der Kellermeister von Hirter Bier setzt auf Bio

Dem Kellermeister aus der Hirter Brauerei hat man jetzt ein eigenes Bier gewidmet – zumindest namentlich. Das neue naturtrübe Zwicklbier hört nämlich auf genau diesen Namen. Und dazu kommt es noch in Bio-Qualität daher. Mir persönlich ist das Thema Bio im Bier jetzt kein primäres Entscheidungsmerkmal bei der Bierauswahl, schaden kann es jedenfalls aber auch […]

Tepoztecatl auf Hoppmair´s Kellerbier weist den Weg

Das Kellerbier von der bayerischen Brauerei Hoppmair’s wurde mir freundlicherweise zur Verfügung gestellt vom Online Shop des Bierhandwerk Freising. Ganz lieben Dank an dieser Stelle noch einmal für Eure Unterstützung. Ganze 5,5 Vol.% bringt dieses Bier auf den Tacho und hat seinen Geschmack und Aroma doch ein paar außergewöhnlicheren Hopfensorten zu verdanken. Hallertauer Tradition klingt da noch […]

Trumer kann im Obertrumer Original auch Märzen

Die Trumer Brauerei aus dem österreichischen Obertrum ist eigentlich für ihre Pilsbiere bekannt. Darauf hat man sich spezialisiert und wird – zurecht – regelmäßig für die hohe Qualität dieser Biere ausgezeichnet. Man zeigt aber auch mit diesen Pilsbieren, was von Leichtbier, dem  Trumer „Hopfenspiel“ bis hin zum Bock, dem „Imperial Pilsner“, alles möglich ist. Hier […]

Brauhandwerk aus dem Laxenburger Hopfenkeller

Okay, der nächste Bitte: Mit dem Laxenburger Hopfenkeller vom Laxenburger Brauhandwerk tritt der nächste Hobbybrauer aus dem Schatten des Amateurdaseins in die Profiliga. Soweit sogut und nichts Neues. Aber halt. Während die allermeisten dieser Karrieren tatsächlich erst mit dem Übertritt ins Profilager einen Scheinwerfer im Rampenlicht ergattern, so ist Alexander Knez sicher einer der Hobbybrauer, […]