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Zirkusbär Oatmeal Stout von Bierkanter

Gestern habe ich mit den Jungs von Bierkanter noch gebrochen – heute natürlich ein Bier und da habe ich mich auf Empfehlung auf ein Stout gestürzt. Der Zirkusbär ist ein Oatmeal Stout, das Bierkanter in der Hofbrauerei in Winklarn herstellt. Gebraut mit Pilsner- und Röstmalz, Hafer sowie Röstgerste. Beim Hopfen, der beim Stout ja nicht die dominante Rolle […]

Noa Pecan Mud Stout von Omnipollo

Ich bitte Euch in meinen Videos ja regelmäßig darum mir Eure Lieblingsbiere zu nennen, die ich vielleicht noch gar nicht auf dem Schirm hatte. Gute Tipps sind in der Bierszene nur durch zwei gute Tipps zu ersetzen. Das heutige Noa Pecan Mud von Omnipollo habt ihr mir vor ein paar Wochen auf Youtube empfohlen. Omnipollo […]

Sweet Nygus Milkstout von Solipiwko

Das Milk Stout Sweet Nygus von Browar Solipiwko hatte ich in der Holzfass gereiften Version hier schon einmal im Blog. Und erinnert ihr Euch noch? Damals hatte ich einen Defekt an meiner Speicherkarte der Videokamera und deshalb gab es kein Video dazu. Irgendein Voodoo scheint auf dieser Brauerei zu lasten, dann bei der „normalen“ Version des Sweet […]

Maple Waffle Milk Stout von Browar Brodacz

Das ich vor ein paar Tagen beim polnischen Bier Onlineshop Browarium bestellt habe, das lag an Browar Brodacz. Einer Brauerei aus dem polnischen Sopot, einer Stadt in unmittelbarer Nachbarschaft zu Danzig an der Ostseeküste. Hier braut man das Maple Waffle Milk Stout als Gypsy-Brauer, das ich bei Facebook irgendwo gesehen habe. Das Bier hatte sich sofort […]

Brauwerk nimmt Manner mit auf eine imperiale Schnittenfahrt

Die Schnittenfahrt ist ein Bier, dass in Kollaboration zwischen zwei alteingesessenen Wiener Firmen entstanden ist. Auf der einen Seite, die Ottakringer Brauerei, die mit ihren Brauwerk die Kreativabteilung in der Bierszene bedient, auf der anderen Seite die Firma Manner, die schon seit vielen Jahrzehnten für Ihre Schnitten bekannt ist. Als Bierstil für diese Kollaboration hat […]