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Mohren – das Vorarlberger Pale Ale

Ein Pale Ale aus Vorarlberg ist das heutige Bier mit dem ich Euch diesen Donnerstag versüßen will. Von der Mohrenbrauerei aus Dornbirn kommt es und ist mir bei der Auswahl der Biere für ein von mir organisiertes Tasting positiv aufgefallen. Die Mohrenbrauerei matcht sich ja mit Frastanzer im Westen um die Vorherrschaft am Biermarkt. Zwei Marken, die […]

Das vorarlberger Einhorn nimmt das Weizen auf´s Korn

Das Fohrenburger Weizen war lange das Einzige aus Vorarlberg. Inzwischen hat man zwar Mitbewerb bekommen, braut aber immer noch ein sehr eigenwilliges Weißbier, das so gar nicht 08/15 ist. Das heutige Bier verkoste ich schon deshalb sehr gerne – und natürlich, weil ich meine „Bierkarriere“ irgendwie mit Weizenbier angefangen habe. proBIER-Wertung: .. Alkohol: 5,2 Vol% Stammwürze: […]

Egg ist nicht gleich Egg – Vorarlberger Wälder Spezial

Brauerei Egg – nicht zu verwechseln mit dem Holzhersteller mit angeschlossener Brauerei in Niederösterreich. Im Bregenzerwald schreibt diese Brauerei ein Kapitel Biergeschichte. Vor 100 Jahren gab es in Vorarlberg noch insgesamt 74 Brauereien, 33 davon im Bregenzerwald. Mittlerweile ist die Brauerei Egg die einzige Brauerei in der Region und vertreibt ihr Biersortiment in ganz Vorarlberg. […]

Frastanzer – Jubiläumsbock – Das Bierkalender Türchen #24

Kleine Brauereien waren um vorletzte Jahrhundertwende nicht mehr rentabel, wenige Große diktierten die Preise. Die Oberländer Wirte hatten keinesfalls vor davor zu kapitulieren. Nach mehreren Versammlungen  beschlossen sie sich selbst zu helfen. Auf der Suche nach einem Standort für eine Brauerei kamen sie auch wegen des hervorragenden „Quellwassers aus dem Drei-Schwestern Gebiet“ auf Frastanz. Die […]